『こみんか塾』おからみそづくり体験会

●『こみんか塾』おからみそづくり体験会
日時:10月6日(金)19:00~21:00
場所:となみ散居村ミュージアム交流館

砺波市の学習支援「こみんか塾」の子どもたちと味噌づくりを通して日本の食の歴史と先人たちの知恵を子どもたちと共に学ぼうと『みそづくり体験交流会』を開きました。

子供たちが集まって初めにおむすびづくり。おいしいおむすびの作りかたを教えてもらって、ふっくらとおいしいおむすびができ、クラブ員が作った豚汁と一緒におむすびを頬張りました。そのあとは味噌づくりに挑戦。おからと麹と塩をグループごとの桶でこね、袋詰めして家へ持ち帰りました。1年後熟成しておいしいおから味噌ができるのが楽しみです。

今年度はこのあと12月にクリスマス会、3月に卒業・進級お祝い会を予定しています。